Third Bay
お茶屋の作るお茶漬けの素 梅
すっきり始まる、一日の一膳
食欲がない朝や、軽めに済ませたい昼食にもおすすめのお茶漬けです。
梅の爽やかな風味が広がり、さらりと心地よく味わえます。
ごはんにお湯を注ぐだけの手軽さも魅力。
忙しい日でも、ほっとできる食事の時間をつくってくれます。
梅の酸味と、お茶の余韻
梅のほどよい酸味と、日本茶の香りを組み合わせたお茶漬けの素。
口に運んだ瞬間に広がる爽やかな風味が、ごはんのおいしさを引き立てます。
お茶屋ならではの香り高い味わいと、梅のすっきりとした後味が特徴。
食事の締めくくりにも、軽やかな一食にも心地よく寄り添ってくれます。
つくり手の想いを、茶葉とともに
CHABAKKA TEA PARKSが大切にしているのは、お茶そのものだけでなく、その背景にある生産者の想いや物語を届けること。
茶葉の品質だけでなく、誰がどのような環境で育て、どんな考えでつくっているのかまで含めて伝えることを大切にしています。
実際に生産地へ足を運び、生産者と対話を重ねながらお茶を選び続けているのも、その姿勢の表れです。
一杯のお茶の向こう側にある風土や人の営みを知ることで、味わいはより豊かなものになります。
ただ飲むためのお茶ではなく、人と人との想いをつなぐ存在としての日本茶。
その価値を見つめ直しながら、新しいお茶の楽しみ方を提案し続けています。
（取材・執筆：monotomoi編集部）
Third Bay
Third Bay 三浦健さん
略歴
アパレル業界で事業開発に携わった後、モノづくりの伝統や文化に関わりたいという想いから日本茶業界へ転身。2018年、鎌倉にてThird Bayを創業し、日本茶エンターテインメントをコンセプトとした「CHABAKKA TEA PARKS」を立ち上げる。
ものづくりで大切にしていること
商品そのものだけでなく、生産者の想いや背景にあるストーリーを伝えること。お客様一人ひとりと向き合い、対話を通じて価値を届ける体験づくりを重視している。
仕事観・人生観
本質を見極め、決めたことを徹底的にやり抜く姿勢。負けず嫌いな性格を原動力に、努力を積み重ねながら結果にこだわり続けることを大切にしている。
ストーリー紹介
｢CHABAKKA TEA PARKS｣は、三浦さんが日本茶に感じた可能性と課題から生まれたブランド。日本茶生産者を訪ね歩く中で、その価値に対して十分な対価が支払われていない現状を知り、｢生産者が誇りを持って続けられる業界にしたい｣という想いを抱く。日本茶をもっと自由で楽しいものとして提案すると同時に、生産者のストーリーを伝えることを重視。どれだけ忙しくてもお客様一人ひとりと向き合う接客を貫き、生産者にも直接会いに行く。その愚直な積み重ねが日本茶の新しい価値と文化を育み続けている。
