薗部産業
めいぼく箸 たがね 中 3膳セット
三種の木を、食卓に揃える
桜、楓、楢——3種の木が、それぞれ異なる色合いと木目を持ちながら、ひとつのセットに収まっています。
誰がどの一膳を使うか決めておいても、その日の気分で手にとっても。
毎日使う道具だからこそ、少し良いものを手元に置いておきたいと思わせる、3膳の箸です。めいぼく椀と合わせると、食卓のまとまりがさらに広がります。
先端だけ、五層に厚く塗る理由
箸の先端が白く変色するのは、塗装が摩耗するから。
歯や器に当たる回数が多く、他の箸とぶつかり合う洗い場でも擦れやすい先端部分に、ウレタン塗装を5層に厚く重ねることで、一般的な箸より白化しにくく長持ちする設計になっています。
磨きも丁寧に繰り返しているため、木の質感がしっかりと手に伝わる仕上がりです。
桜・楓・楢、それぞれの木目の違いが、3膳並べたときの表情をつくっています。
手の中に残る仕事が、人の幸せになる
薗部産業が拠点を置く神奈川県小田原市は、1200年の木工の歴史を持つ土地です。
工房の前を流れる酒匂川の湿気を含んだ小田原の風を製造工程に活かすなど、「土地の恵み」を仕事に取り込む姿勢が根底にあります。
端材は炭として自社利用し、木屑は牧場へ提供して最後は土へと還る。
産業廃棄物を一切出さない循環型のものづくりは、「無理なく、無駄なく、土に還るまで」というブランドコンセプトそのものです。
木が無理をしない状態で形になること。
その誠実さが、手に持ったときの滑らかな感触と、使うほどに感じる料理の美味しさになって届きます。
（取材・執筆：monotomoi編集部）
薗部産業
薗部産業 薗部弘太郎さん
略歴
山梨県道志村に生まれ、小田原へ続く木工家系で育つ。大学で工学を学び鉄道部品メーカーへ就職するも、「自分の手に残る実感」を求めて家業に戻る。現在は薗部産業で循環型木工の担い手として活躍。
ものづくりで大切にしていること
木が「無理をしない」状態で形になること。端材を含むすべての素材を循環させ、“無理なく、無駄なく、土に還るまで”を徹底する。使う人の生活に寄り添い、「料理がより美味しく感じる」器づくりを目指す。
仕事観・人生観
自分の名前を残すより、仲間の技術と、木工の文化を未来へ残すことを重視。疑問や興味に真っ直ぐに向き合い、何事も鵜呑みにせず背景まで知ろうとする姿勢を大切にする。「手に残るリアリティのある仕事が、人の幸せにつながる」という信念で働く。
ストーリー紹介
両親と喧嘩をしてまで家業とは全く異なる業界へ就職した薗部さん。それでも家業へ戻ってきたのは、人の喜びのために自分たちの手で作ることの大切さに気づいたから。その根底には、自分の気持ちや疑問に正直に向き合うというスタンスがある。そしてそれは驚くほど真っ直ぐで、昔から変わらずに持ち続けているもの。
