国産小麦 坂利の手延素麺 400g

毎日の食卓に、するりと心地よく

暑い日の昼食や、食欲のない日の軽い食事に。
するりとした喉越しが心地よい、国産小麦の手延素麺です。

冷たくさっぱり味わうのはもちろん、温かなにゅうめんとして楽しむのにもぴったり。
素朴でやさしい味わいが、毎日の食卓に自然と馴染みます。
季節を問わず、気軽に手に取りたくなるそうめんです。

国産小麦を使った、手延べならではの麺

国産小麦粉を使い、職人が丁寧に手延べした素麺。
麺同士がくっつかないよう、圧搾製法のごま油を表面に塗布しています。

早朝から丹精込めて練り上げることで、コシのある滑らかな麺に仕上げています。
伸びにくさも特徴で、にゅうめんとしても美味しく味わえます。
化粧箱入りで、贈りものとしても選びやすい一品です。

万葉の地で受け継がれる、手延べへの揺るぎない情熱

奈良県吉野の地で、古くから続く「葛」の食文化を大切に守り続ける「坂利製麺所」のこだわりの麺。
生地によりをかけながら細く細く伸ばしていく伝統的な「手延べ製法」を、手間ひまを惜しまずに貫いています。

じっくりと時間をかけて熟成させることで生み出される美味しさは、つくり手の真摯なものづくりへの情熱そのものです。

（取材・執筆：monotomoi編集部）