しまんと百笑かんぱに
しまんとフルフルギフト(3本セット)
三つの味から、今日を選ぶ
サラダにそのままふりかけるだけで、鰹節と素材の風味がひと皿に広がります。
いつものドレッシングにひと足しして変化をつけても、白ご飯やパスタに使っても。
青のり・梅しそ・イタリアンの3本セットだから、その日の料理や気分で使い分けられます。
粉タイプだから賞味期限が長く、常備しておける手軽さもあります。
鰹節が、ドレッシングになった
鰹節や宗田鰹節の粉をベースに、昆布・胡麻・青のりなど天然素材だけで構成されたパウダードレッシングです。
添加物を使わずとも、素材の組み合わせで味の奥行きをつくる。
液体ではなく粉だから、ご飯にもパスタにも豆腐にも応用でき、賞味期限も長く常備しやすい。
添加物に頼らない、という選択
添加物を使えば安く美味しく作れる。
それでもあえて使わないのは、昔ながらの食文化にはそれ自体の豊かさがあると知っているからです。
鰹節をベースにした天然素材だけの組み合わせは、サステナブルで余計なものを入れない昔の知恵そのもの。
どんなに良い素材でも、今の暮らしに馴染まなければ意味がない。
だからこそ、ふりかけるだけという手軽さにこだわった商品です。
（取材・執筆：monotomoi編集部）
しまんと百笑かんぱに
しまんと百笑かんぱに 細木紫朗さん
略歴
高校卒業後に上京。大学在学中に外資系企業で営業を経験。帰郷後は印刷会社に就職し、営業・取材・編集・デザインを一人で手がけ、2013年に物販事業を立ち上げ。2015年に独立して しまんと百笑かんぱに を創業。
ものづくりで大切にしていること
四万十の恵みを無理なく生かし、添加物に頼らない本物の味を届けることを大切にしている。「良いものでも今の暮らしに合わなければ意味がない」だからこそ、シンプルで長く愛されるという今の生活に寄り添う工夫を欠かさない。昔ながらと現代の使いやすさを両立したものづくりに挑戦し続けている。
仕事観・人生観
「関わるすべての人に笑ってほしい」その想いが社名の「百笑（どめき）」にも込められている。大量生産はしない。社員も無理をさせない。だから「関わってよかった」と思ってもらえる選択を続ける。
四万十の素材と人の笑顔に寄り添い、今も新しい商品を生み出し続けている。
ストーリー紹介
しまんと百笑かんぱにの細木さんは、楽しいと思えることをとことんやりきってきた人。今は、昔ながらのサステナブルな食文化を大切にしながら、現代のライフスタイルにも寄り添う商品開発を続ける。その根底には、社員や原料提供者も含む「関わるすべての人が笑顔であってほしい」という願いがある。大量生産や無理な拡大をあえて避ける姿勢が社名「百笑」にも宿っている。
